Rôti de longe de porc
Le rôti de longe de porc est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. À base de gousse d'ail hachée. huile végétale, (10 3/4 oz) boîte de soupe aux tomates condensée (non diluée), c. de l'eau et. cassonade, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Placer le rôti sur une grille dans une rôtissoire peu profonde
Cuire au four, à découvert, à 325° pendant 1 à 1 1/2 heures
Dans une poêle, faire revenir l'oignon, le céleri et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.
Incorporer le reste des ingrédients
Verser 1 tasse de sauce sur le rôti
Cuire au four 45 à 55 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°
Laisser reposer 10 à 25 minutes avant de trancher
Servir avec le reste de sauce
Rendement : 8 portions.
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