Schweineleberbrei
Schweineleberbrei ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus etwa 2 Pfund frischer Schweineleber, etwa 1 Pfund Schweinefleisch (mager und fett, gemischt), 1 EL. Mit Salz und Geflügelgewürz oder Salbei nach Geschmack liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
👨🍳 Zubereitung
Leber und Fleisch kochen, bis sie sehr zart sind.
Auf Wunsch kann Fett entfernt werden.
Abkühlen lassen und pürieren oder mahlen.
Zurück zum Erhitzen.
Gewürze hinzufügen und kochen, dabei so viel Mehl zugeben, dass eine sehr dünne Masse entsteht, und etwa 5 Minuten kochen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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