Schweinefleisch in Apfelweinsauce
Schweinefleisch in Apfelweinsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Schweinefleisch ohne Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten, 1 EL. Speiseöl, 1 c. Apfelwein oder Apfelsaft, 1/4 c. gehackte Zwiebel und 4 TL. Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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In einem großen Topf oder Schmortopf das Schweinefleisch in heißem Öl anbraten; Fett abtropfen lassen.
Fügen Sie eine halbe Tasse Apfelwein und die Zwiebel hinzu.
Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
In einer Schüssel Maisstärke, braunen Zucker, Salz und Essig vermischen.
Zusammen mit dem gehackten Apfel zur Schweinefleischmischung geben. Kochen und rühren, bis die Mischung eingedickt ist und Blasen bildet.
Weitere 2 Minuten kochen und umrühren.
Über heißem gekochtem Reis servieren.
Ergibt 4 Portionen.
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