Gebratener Reis mit Schweinefleisch
Gebratener Reis mit Schweinefleisch ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 EL. Butter oder Margarine, 3 Eier, gut geschlagen, 1 1/2 c. gewürfeltes gekochtes Schweinefleisch, 4 c. kalt gekochter weißer Langkornreis (1 1/3 Tasse vor dem Kochen) und 3 Frühlingszwiebeln oder Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
In einer großen Pfanne Butter bei mäßiger Hitze schmelzen.
Eier hinzufügen und mit einer Gabel verrühren, bis alles gut gekocht ist.
Gewürfeltes Schweinefleisch, Reis und Frühlingszwiebeln hinzufügen.
Bei mäßiger Hitze 5 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Erbsen, Sojasauce und Zucker zur Reismischung hinzufügen.
Gut mischen.
5 bis 10 Minuten weiterkochen, dabei häufig umrühren, um ein Anhaften zu verhindern, bis die Mischung heiß ist.
Ergibt 6 Portionen.
Passt gut zu Sojasprossensalat und orientalischem Gemüse, gefolgt von Eis.
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