करीड क्रीम सॉस के साथ पोर्क कटलेट

पोर्क कटलेट को थपथपाकर सुखा लें और दोनों तरफ करी पाउडर और नमक और काली मिर्च छिड़कें।

एक कड़ाही में, प्याज को 1/2 स्टिक मक्खन में मध्यम धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए, 20 मिनट तक पकाएं।

एक बड़े ओवनप्रूफ कड़ाही में, बचे हुए 1/2 स्टिक मक्खन में कटलेट को प्रत्येक तरफ 3 मिनट के लिए मध्यम उच्च गर्मी पर भूरा करें और प्याज, चटनी और क्रीम में हिलाएं।

मिश्रण को ढककर पहले से गरम 350° ओवन में 30 मिनट तक बेक करें।

सॉस को उबाल लें; कॉर्नस्टार्च मिश्रण में घुमाएँ और सॉस को मध्यम आँच पर, हिलाते हुए पकाएँ, जब तक कि इसमें वांछित स्थिरता न आ जाए।

पकवान को चावल के साथ परोसें।