Cordon Bleu de Porc
Le Porc Cordon Bleu est un dîner moyennement facile. Composé de 4 côtelettes de porc papillon coupées à 1/4 de pouce d'épaisseur, 4 tranches de jambon de 1/2 pouce d'épaisseur, 4 tranches de bacon, 2 tranches de fromage américain coupées en deux et 1/4 c. brandy, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Placer une tranche de jambon sur chaque côtelette de porc.
Placer sur le grill, à feu doux ou moyen pendant 45 minutes à 1 heure, retourner toutes les 10 minutes. Une fois la viande tendre, placez 1/2 tranche de fromage sur chaque rouleau de viande.
Poursuivez la cuisson juste le temps de commencer à faire fondre le fromage. Ne faites pas dorer le fromage.
Placer sur une assiette.
Versez 1/4 tasse de cognac sur la viande.
Allumer avec une allumette longue juste avant de servir.
Si désiré, servir sur un lit de riz blanc ou sauvage.
Donne 4 portions.
🍷 Accords Parfaits
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