Côtelettes de porc aux cerises séchées
Les côtelettes de porc aux cerises séchées sont un dîner moyennement facile. Fait avec 4 côtelettes de longe, sel et poivre, 2 c. d'huile d'olive, 1/3 c. échalotes tranchées et 1/2 c. du porto, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Saupoudrer légèrement les côtelettes de sel et de poivre.
Chauffer l'huile dans une grande poêle.
Cuire les côtelettes de porc à feu vif 4 à 5 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette.
Couverture.
Gardez au chaud.
Ajouter les échalotes et le thym dans la poêle.
Cuire 1 minute.
Ajouter le porto, le bouillon de poulet et les cerises dans la poêle.
Porter à ébullition.
Cuire jusqu'à réduction de moitié, environ 3 minutes.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle.
Cuire jusqu'à ce que la viande soit bien chaude.
Saupoudrer de persil au moment de servir.
🍷 Accords Parfaits
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