Schweinekoteletts mit getrockneten Kirschen
Schweinekoteletts mit getrockneten Kirschen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 Lendenkoteletts, Salz und Pfeffer, 2 TL. Olivenöl, 1/3 c. geschnittene Schalotten und 1/2 c. Portwein liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Die Koteletts leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
Schweinekoteletts bei starker Hitze 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite braten. Auf den Teller geben.
Abdeckung.
Warm halten.
Schalotten und Thymian in die Pfanne geben.
1 Minute kochen.
Portwein, Hühnerbrühe und Kirschen in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen.
Etwa 3 Minuten kochen, bis die Menge auf die Hälfte reduziert ist.
Schweinekoteletts wieder in die Pfanne geben.
Kochen, bis das Fleisch durchgewärmt ist.
Beim Servieren mit Petersilie bestreuen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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