Schweinekoteletts mit Aprikosensauce
Schweinekoteletts mit Aprikosensauce sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 getrockneten Aprikosenhälften, 1 c. Hühnerbrühe, 1 EL. Öl, 4 (1 Zoll) dicke Schweinekoteletts, etwa 2 Pfund sowie Salz und Pfeffer, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die Aprikosenhälften in dünne Streifen schneiden und mit der Brühe vermengen.
Beiseite stellen.
In einer großen Bratpfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Die Koteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen und 6 bis 8 Minuten pro Seite anbraten, bis sie braun sind.
Die Koteletts aus der Pfanne nehmen und abdecken, um sie warm zu halten.
Brühe und Aprikosen in die Pfanne geben.
Zum Kochen bringen, dabei die gebräunten Stücke abkratzen und kochen lassen, bis die Brühe auf etwa eine halbe Tasse reduziert ist.
Vom Herd nehmen.
Den Senf dazugeben und glatt rühren.
Zum Servieren die Soße über die Schweinekoteletts gießen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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