Chuletas de Cerdo o Pechuga de Pollo
Las chuletas de cerdo o la pechuga de pollo son una cena moderadamente fácil. Elaborado con carne, 1 c. arroz (crudo), 1/2 c. pimientos verdes picados, 1/2 c. apio picado y 2 1/2 oz. champiñones, escurridos y sin jugo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Dorar la carne; dejar de lado.
Fuente para hornear mantequilla; vierta el arroz, el pimiento verde, el apio y los champiñones sobre la carne.
Tome la mezcla para sopa de cebolla y espolvoree 1 cucharadita sobre cada trozo de carne.
Espolvorea el resto en el plato.
Agrega agua y jugo de champiñones.
Hornee a 350° durante 1 hora, tapado. Sirve 4.
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