Côtelette de porc, huîtres festonnées de Lula
Les huîtres festonnées de côtelette de porc de Lula sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 pt. d'huîtres, 3/4 c. chapelure sèche, 3/4 c. chapelure de craquelins (j'utilise des gaufrettes ondulées), 1/2 c. sel et 1 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Égouttez les huîtres.
Mélangez le pain et la chapelure de craquelins, le sel, le poivre et le beurre.
Saupoudrer 1/3 de la chapelure beurrée et assaisonnée dans un plat allant au four bien graissé (8 x 2 pouces).
Couvrir d'une couche d'huîtres.
Répétez les couches.
Ajouter la sauce Worcestershire au lait et verser sur les huîtres.
Saupoudrez ensuite le reste de chapelure sur la cocotte.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pour 6 personnes.
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