Schweinekotelett-Auflauf
Schweinekotelett-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 mageren Schweinekoteletts, 1 Pck. Reis, 1 Dose Tomaten, 1 Zwiebel und 2 EL. Knoblauch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Die Koteletts schnell braun anbraten und aus der Pfanne nehmen.
Überschüssiges Öl abgießen.
Reis in der Pfanne kochen (nicht zu lange kochen).
Reis auf den Boden der Auflaufform geben.
Mit Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Öl bedecken. Schweinekoteletts darauf legen.
Abdecken und köcheln lassen, bis der Reis zart und die Koteletts zart sind, dann 30 bis 35 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.
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