Casserole de côtelettes de porc
La cocotte de côtelettes de porc est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. riz brun ou blanc à grains longs, 1 boîte (15 oz) de tomates coupées en dés, 1/4 c. poivron vert haché, 1/2 c. poudre de chili et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Précuire le riz 8 minutes à pleine puissance au micro-ondes avec 1 tasse d'eau ; laisser reposer 5 minutes.
Bien mélanger le riz, les tomates en dés, le poivron vert haché, la poudre de chili, le sel et le poivre. Placer dans un plat allant au four de 12 x 8 x 2 pouces.
Disposer les côtelettes de porc sur le mélange.
Saupoudrer chaque côtelette de porc de sel; garnir d'une tranche d'oignon.
Couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
Cuire au four à 325° pendant 1 1/4 heures. Retirer le papier d'aluminium et saupoudrer de fromage Mozzarella sur les côtelettes de porc.
Placer l'anneau de poivron vert et les champignons sur chaque côtelette.
Cuire au four 10 à 15 minutes de plus.
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