Gulash de cerdo y pimientos
El gulash de cerdo y pimiento es una sopa impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 52 minutos. Hecho con . Carne de cerdo magra (en cubos del tamaño de un bocado), cortada de la paleta y desechada la grasa, tocino, cortado en trozos de 1 pulgada, cebolla grande, cortada por la mitad y en rodajas, pimiento verde cortado en tiras y pimiento rojo cortado en tiras: esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Corte la carne de cerdo en cubos de 3/4 a 1 pulgada.
Caliente el tocino en una sartén pesada.
Cocine hasta que esté crujiente.
Agrega la cebolla.
Saltee durante 2 minutos hasta que la cebolla se ablande.
Agregue los cubos de cerdo a la sartén junto con los pimientos verdes y rojos, el tomate, el pimentón, el ajo, las semillas de alcaravea y la sal.
Cocine, revolviendo a fuego alto durante 5 minutos.
Baje el fuego a bajo; cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras tanto, mezcle la maicena y el caldo hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en una sartén con la carne y los pimientos.
Calentar hasta que hierva; revuelva y cocine hasta que los jugos se espesen.
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