Albóndigas de puercoespín
Las albóndigas de puercoespín son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de carne molida, 1 libra de carne magra de cerdo molida, 1 huevo batido, 2/3 c. arroz crudo y 1 cucharadita. Chile en polvo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Mezcla la carne, el huevo, la leche, el arroz, el chile en polvo y 1 cucharadita de sal. Forme bolas de 1 1/2 pulgada.
Marrón.
Combine los tomates, el agua, la cebolla y la sal.
Llevar a ebullición; agregue las albóndigas.
Tape y cocine lentamente durante aproximadamente 1 1/2 horas.
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