Mohnbrot
Mohnbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Mehl, 2 1/4 c. Zucker, 4 1/2 TL. Mohn, 1 1/2 TL. Backpulver und 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Alle trockenen Zutaten verrühren.
In einer separaten Schüssel alle feuchten Zutaten vermischen.
Zu den trockenen Zutaten hinzufügen und kurz rühren, bis es feucht ist.
Eine 8 x 4 x 2 Zoll große Kastenform oder Muffinform einfetten und bemehlen.
Den Teig in eine Kastenform füllen oder die Muffinform zu 3/4 füllen.
Den Laib 1 1/4 Stunden lang oder bis er fertig ist bei 350 °C backen.
Die letzten 15 Minuten mit Folie abdecken, um ein Überbräunen zu verhindern.
Muffins 12 bis 15 Minuten bei 400° backen.
10 Minuten abkühlen lassen.
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