Lasaña Popeye

Precalienta el horno a 350°. Unte la mitad de la salsa de tomate en el fondo de una fuente para hornear de 9 x 13.

Coloque 3 hojas de lasaña una al lado de la otra, dejando una pulgada alrededor de los bordes para permitir la expansión.

Combine la ricota, el huevo, las espinacas, el parmesano y la sal en un tazón grande y mezcle bien.

Unte la mitad de la mezcla de ricota sobre los fideos.

Presione las alcachofas uniformemente sobre el queso.

Cubra con 1/3 de mozzarella.

Coloque 3 fideos más encima.

Agrega el resto de la mezcla de ricotta y cubre con otro 1/3 de mozzarella.

Cubra con los 3 fideos de lasaña restantes y cubra con la salsa de tomate restante.

Cubra con el resto de la mozzarella.

Cubra sin apretar con papel de aluminio y hornee de 35 a 40 minutos.

Destapa los últimos 5 o 10 minutos para que el queso tome un poco de color.

Deje reposar durante 5 minutos antes de cortar.