Попкорновые шарики

Выбросьте все твердые зерна кукурузы.

Используйте большую кастрюлю (например, форму для запекания индейки), чтобы перемешать.

Смешайте сироп, сахар, воду, уксус и соль; готовьте медленно, постоянно помешивая, до температуры 270° или до состояния твердого шарика (проверьте, опустив ложку в холодную воду).

Снимите с огня; добавьте ваниль и масло, помешивая ровно настолько, чтобы перемешать.

Залейте воздушной кукурузой, постоянно помешивая, пока вся кукуруза не будет покрыта ею.

Наденьте мешочки на обе руки; слегка смажьте.

Работайте быстро; Слегка сформируйте шарики.

Положите шарики попкорна на вощеную бумагу, чтобы они остыли, затем заверните каждый в отдельный пакетик.