Ensalada De Pollo Polinesia
La ensalada de pollo polinesia es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 tazas de pollo cocido, cortado en trozos pequeños, 1 1/2 tazas de apio cortado en cubitos, 1 1/2 tazas de piña enlatada cortada en cubitos, 1/4 taza de zanahoria rallada (no rallada) y 1/2 taza de mitades de almendras tostadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Combine pollo, apio, piña, zanahorias y almendras. Licue la mayonesa con la crema agria y los condimentos; vierta sobre el pollo y revuelva ligeramente.
Enfríe bien; colóquelos sobre hojas de ensalada y decore con perejil.
Sirve 6.
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