Name: Pollo Borracho (poulet mexicain ivre)
Ingredients: 2 1/2 à 3 lb de friteuse ou de morceaux de poulet (j'utilise du poulet désossé et sans peau); 1/4 c. huile (j'en mets moins); 1 tsp. sel; 3/4 tsp. poivre; 1/2 tsp. poudre d'ail (j'en utilise plus); 1/2 tsp. origan; 1 tsp. paprika; 1/2 tsp. cumin; 1 grosse boîte de tomates hachées avec du jus; 1 gros oignon, haché; 5 courgettes moyennes, tranchées; 1 c. Bourgogne rouge (j'utilise la Bourgogne de cuisson); 1 tsp. bouillon de poulet instantané

Pollo Borracho (poulet mexicain ivre)

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Pollo Borracho (poulet mexicain ivre) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 1/2 à 3 lb de friteuse ou de morceaux de poulet (j'utilise du poulet désossé et pelé), 1/4 c. huile (j'en utilise moins), 1 c. sel, 3/4 c. poivre et 1/2 c. en poudre d'ail (j'en utilise plus), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans un grand faitout ou une poêle électrique.

Faire revenir le poulet et ajouter toutes les épices et le bouillon.

Réduire le feu à moyen-doux et ajouter le reste des ingrédients, en hachant les tomates avec le jus.

Cuire à couvert environ 30 minutes, puis cuire à découvert encore 15 à 30 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que le liquide soit quelque peu réduit.

Très bon servi avec du riz.

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