Pollo Almendrado（杏仁鸡）
Pollo Almendrado（杏仁鸡）是一顿比较简单的晚餐。用 3/4 c 制成。整个杏仁，焯水，3磅鸡块（切碎整只鸡或鸡胸肉），煎炸菜籽油（1/2英寸深），1/2杯。压碎的菠萝和 1 c.橙汁，这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将杏仁放入 300° 烤箱中烘烤 25 分钟或直至变成棕色；不要燃烧。
放在一边冷却。
冷却后，将 1/2 杯杏仁放入搅拌机中研磨至细腻。
将剩下的 1/4 杯粗切碎。
将鸡块放入热油中，每面煎 10 分钟。
将鸡肉单层放入浅玻璃烤盘中。
将所有其他成分（包括杏仁）混合，倒在鸡肉上。
325°烘烤40分钟。
涂几次。
将温度升至 350°，再烘烤 10 分钟。
4人份。
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