Sopa de ervilha polonesa (não mexa esta sopa)

Name: Sopa de ervilha polonesa (não mexa esta sopa)
Ingredients: 1 lb. ervilhas partidas, lavadas em água fria; 10 c. água fria; 2 batatas grandes, cortadas bem; 6 to 8 stalks aipo, corte bem; 1 tsp. sal; 1 lb. jarretes de presunto; 2 cebolas médias, cortadas bem; 2 tbsp. Sopa de verduras McCormick; 1 clove alho; 8 oz. bacon em cubos; 2 oz. manteiga; 2 c. Crouton; 1 can consomê de carne; 2 to 3 tbsp. Molho Maggi; 1 tsp. manjerona; 1 bolota grande ou outra abóbora (para render cerca de 2 xícaras de carne); 1 c. tomates frescos, descascados e sem sementes ou 1 c. enlatado ou congelado (cerca de 1/2 lb; usei enlatado); 2 tbsp. cevada pérola; 1 dente de alho amassado ou picado; 1 folha de louro; belisque cada um: manjerona, tomilho e pimenta da Jamaica; 1 tbsp. topos de cebolinha picada; 2 tsp. Molho Pickapeppa (ou mais, se desejar)*; 1/2 tsp. açúcar; 6 c. caldo de carne (usei grânulos ou cubos instantâneos de carne); sal (se desejar) e pimenta preta a gosto; 1/3 c. xerez seco, aquecido; 1 slice bacon magro, frito, crocante e esfarelado; 1 tbsp. salsa picada

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Sopa polonesa de ervilha (Não mexa esta sopa) é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de ervilhas partidas, lavadas em água fria, 10 c. água fria, 2 batatas grandes cortadas finas, 6 a 8 talos de aipo cortados finos e 1 colher de chá. sal, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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