ポーランドのピエロギ
ポーランドのピエロギは簡単なディナーです。 2cで作りました。中力粉、卵 2 個、小さじ 1/2塩と1/3 c。このレシピでは、水を使って本格的で満足のいく味わいを実現します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ブレッドボードに小麦粉を盛り、中央にくぼみを作ります。卵と塩を井戸に入れます。
水を加えます。小麦粉の山の中心から外側に向かって作業し、片手で小麦粉を中心の液体に混ぜ、もう一方の手で小麦粉を山にしたままにします。
生地が硬くなり、よく混ざるまでこねます。
生地を温かいボウルで覆います。 10分間休ませます。
生地を半分に分けます。
小麦粉をまぶした表面で、一度に生地の半分を使用して、生地をできるだけ薄く伸ばします。
大きなビスケットカッターで3インチの円形に切り抜きます。
小さなスプーン一杯分のフィリングを生地の各ラウンドの片側に少し置きます。
端を水で湿らせ、折り曲げて端をしっかりと押し付けます。
詰め物が漏れないように、しっかりと密閉されていることを確認してください。
沸騰した塩水にピエロギを入れます。
3〜5分間、またはピエロギが浮くまで静かに調理します。
穴あきスプーンで水から引き上げます。 1ダースから2ダースが収穫できます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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