Sopa polaca de cebada
La sopa polaca de cebada es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 c. cebada perlada, 4 cucharaditas. crema agria, 1 1/2 cebolla grande picada, 8 c. caldo de sopa y 1/2 c. mantequilla o aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine a fuego lento la cebada perlada en 1 1/2 c. de caldo hasta que esté tierno.
Agrega mantequilla o aceite gradualmente.
Hierva las verduras picadas hasta que estén tiernas en el resto del caldo, luego agregue la cebada cocida y los condimentos.
Agregue crema agria cuando esté listo para servir.
Rinde 6 porciones.
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