Polenta
La polenta est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. polenta (farine de maïs grossière), 6 1/2 c. eau (un peu plus si trop ferme pour remuer), 3 c. beurre, 3 gousses d'ail hachées et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Mettre l'eau, le beurre et l'ail dans une grande casserole; réduire à ébullition.
Ajoutez lentement la farine de maïs, en fouettant tout le temps.
Réduire le feu à doux et cuire, en remuant fréquemment, pendant 20 à 25 minutes. Ajouter du sel et du poivre (au goût) et des tomates; remuer.
Retirer du feu; verser dans un grand plat allant au four beurré (ou dans deux assiettes à tarte de 9 pouces).
Garnir de noix et de persil ou de basilic.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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