huevos escalfados

Calienta de 1 1/2 a 2 pulgadas de agua hasta que hierva. Reducir a fuego lento. Rompe cada huevo en una taza o platillo medidor.

Sostenga cada huevo dentro de una taza/platillo, cerca de la superficie del agua.

Deslice 1 huevo, a la vez, en agua. Cocine hasta el punto deseado, de 3 a 5 minutos.

Retire el huevo con una espátula ranurada.