Quatre-quarts nature

Crémer le beurre et le shortening.

Ajouter progressivement le sucre en battant bien à vitesse moyenne au batteur électrique.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant après chaque ajout.

Mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le macis.

Remuez bien.

Ajouter le mélange de farine au mélange crémeux en alternant avec le lait, en commençant et en terminant par la farine.

Mélanger jusqu'à homogénéité après chaque ajout.

Incorporer les arômes.

Verser dans un moule Bundt graissé et fariné.

Cuire au four à 325° pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule 10 minutes; retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.