Pizzateig
Pizzateig ist ein mäßig einfaches Abendessen, das Sie in etwa 2 Stunden und 8 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit Umschlägen aktiver Trockenhefe, ca. lauwarmes Wasser (110~), . Zucker, . Olivenöl und . Mit Pflanzenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Hefe in warmes Wasser streuen; stehen lassen, bis es sich aufgelöst hat.
Zucker, Öle und 2 1/2 Tassen Mehl hinzufügen und gut verrühren.
Nach und nach die restlichen 2 1/2 Tassen Mehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
Auf ein bemehltes Brett legen und glatt und elastisch kneten. Bei Bedarf Mehl hinzufügen.
Kann 1/2 bis 1 Tasse dauern.
Den Teig in eine gefettete Schüssel geben.
Mit Plastikfolie abdecken.
An einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat (2 bis 3 Stunden).
Aufschlagen und wieder aufgehen lassen. Ausstanzen und in 3 Kugeln teilen.
Den Teig ausrollen und so viel Mehl hinzufügen, dass der Teig in die Pizzaform passt.
Außenkanten unterfalten. Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen.
Machen Sie einen „ersten Backen“ in einem Ofen bei 400 bis 450 °C für 5 bis 7 Minuten.
Bereit für Ihr Lieblingspizzarezept.
Ergibt drei 13-Zoll-Pizzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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