Name: ピリ辛チキン(4人前)
Ingredients: 4 鶏の胸肉丸ごと、または同量の鶏肉の切り身; 1 1/2 c. 辛口赤ワイン; 1/2 c. サラダ油; 2 cloves ニンニク、スライス; 1/2 tsp. オレガノ; 1/2 c. しょうゆ; 4 tbsp. 水; 2 tsp. すり生姜; 2 tbsp. 黒糖; 4 lb. ブリスケット *; 2 tbsp. サラダ油; 1 clove ニンニク、皮をむいてみじん切りにする; 6 oz. トマトペースト; 1/2 c. リンゴ酢; 2 tbsp. ウスターソース; 1/4 tsp. ペッパー; 2 中玉ねぎ、スライス; 8 oz. トマトソース; 2/3 c. パックされた薄黒糖; 1 tbsp. 塩; 1 tsp. ドライマスタード; 2 月桂樹の葉; 2 1/2 lb. 角切りにした牛肉の煮込み; 2 中玉ねぎ、スライス; 1/2 c. 淡いドライシェリー; 1 can キノコのクリームスープ