Pan pionero

Disuelva la levadura en agua tibia en un tazón grande para batidora.

Agrega el azúcar, la sal, el huevo, la manteca vegetal, 1/3 de taza de harina de maíz y 1 taza de harina.

Licue durante 1/2 minuto a velocidad baja, raspando el tazón constantemente. Batir durante 2 minutos a velocidad media, raspando el tazón de vez en cuando.

Agregue suficiente harina restante para que la masa sea fácil de manipular.