Gâteau des anges à la menthe poivrée rose

Préparez la pâte pour le gâteau des anges comme indiqué, sauf pendant la dernière 1/2 minute de mélange, ajoutez 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée pure. Versez la moitié de la pâte dans le moule.

Ajoutez 3 à 4 gouttes de colorant alimentaire rouge à la pâte dans le bol.

Pliez en 4 à 5 traits (il n'est pas nécessaire que la couleur soit mélangée uniformément).

Verser dans le moule; le marbre rose et blanc frappe légèrement.

Cuire au four comme indiqué.

Glacez avec notre mélange de glaçage blanc moelleux.