Ananas-Zucchini-Brot
Ananas-Zucchini-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, 2 c. Zucker, 2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Backpulver und 3/4 TL. Mit Muskatnuss liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eier, Öl, Zucker und Vanille in einer Rührschüssel vermischen.
Schlagen, bis es dick und cremig ist.
Zucchini und Ananas unterrühren.
Restliche Zutaten in der Rührschüssel vermengen.
Gut mischen; zur Zucchinimischung hinzufügen.
In eine 9-Zoll-Kastenform gießen.
1 Stunde bei 350° backen.
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