Fudge blanc à l'ananas
Pineapple White Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre semoule, 1/2 c. crème sure, 1/3 c. sirop de maïs blanc, 2 c. beurre et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le sucre, la crème sure, le sirop de maïs, le beurre et le sel.
Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Faire bouillir sans remuer à 236° ou jusqu'à ce qu'un peu de mélange versé dans l'eau froide forme une boule molle.
Retirer du feu et laisser reposer 15 minutes sans remuer.
Ajouter la vanille. Battre jusqu'à ce que le mélange commence à perdre son éclat, environ 8 minutes.
Incorporer l'ananas et les noix.
Verser dans un moule carré beurré de 8 pouces.
Refroidissez et coupez en carrés.
Rendement
36 pièces ou 1 1/2 livre.
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