Pastel de piña al revés
El pastel al revés de piña es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 2 horas y 20 minutos. Hecho con lata (17 oz.) de piña en rodajas. mantequilla, c. azúcar moreno, c. acortamiento y c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Escurrir la piña; ahorra jugo.
Derrita la mantequilla en una sartén (sartén de hierro).
Agrega el azúcar moreno y 1 cucharada de jugo.
Agregue almíbar al agua para hacer 1/2 taza; dejar de lado.
Coloca la piña en el fondo del molde.
Batir la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega los huevos y la vainilla.
Batir hasta que quede esponjoso.
Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal.
Agregue a la mezcla de crema alternativamente con 1/2 taza de jugo de piña reservado, batiendo después de cada adición.
Unte sobre la piña.
Hornee a 350° durante 40 a 45 minutos.
Dejar enfriar 5 minutos.
Placa invertida.
Servir caliente.
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