Pastel de piña al revés
El pastel de piña al revés es un postre medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 42 minutos. Elaborada con latas (8 onzas) de piña en rodajas en jugo, azúcar moreno claro bien compacta, mantequilla o margarina derretida, cerezas marrasquino cortadas por la mitad y nueces picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Escurre la piña y reserva 2 cucharadas de jugo.
Combine el azúcar morena y la mantequilla en un molde de 13 x 9 pulgadas.
Coloca las rodajas de piña en el molde. Coloque la mitad de una cereza, con el lado cortado hacia arriba, en el centro de cada rebanada. Espolvorea con el jugo reservado y las nueces.
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