Pastel de piña al revés
El pastel de piña al revés es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. mantequilla u oleo, 1 c. azúcar morena, 6 u 8 rodajas de piña escurrida, 6 u 8 mitades de cereza marrasquino y 3 yemas de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Derrita la mantequilla en una sartén pesada.
Agrega el azúcar y mezcla bien.
Coloque rodajas de piña siguiendo un patrón en el fondo de una sartén o molde para pastel de azúcar.
Coloque las mitades de cereza en el centro de cada rodaja de piña. Decora con trozos de nuez pecana entre rebanadas.
Batir las yemas de huevo.
Agrega el azúcar y el jugo de piña; mezclar bien.
Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo.
Incorpora la mezcla de huevo.
Doblar las claras de huevo.
Vierta sobre la piña en una sartén.
Hornee a 350° durante 45 minutos a 1 hora o hasta que esté cocido.
🍷 Maridajes Perfectos
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