Gâteau renversé à l'ananas

Crémer le shortening et le sucre, en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Ajouter l'oeuf et bien battre.

Ajouter la vanille et battre à nouveau.

Tamisez et mesurez la farine et ajoutez le sel et la levure chimique.

Tamisez ensemble.

Ajouter les ingrédients secs au mélange de shortening, en ajoutant les ingrédients secs en alternance avec le jus d'ananas. Battre jusqu'à consistance lisse après chaque ajout.