Ensalada De Piña

Escurrir y guardar el jugo de la piña.

Combine la piña, los malvaviscos y las nueces en un tazón y reserve.

En una cacerola pequeña, combine el jugo de piña, el vinagre, el azúcar, la maicena, la mantequilla y el huevo; cocine a fuego medio hasta que quede suave y espeso.

Cuando la salsa se haya enfriado, vierta sobre la mezcla de piña y déjela enfriar durante varias horas. Justo antes de servir, agregue la crema batida.

Servir frío.