Crujiente De Piña Y Ruibarbo

Precalienta el horno a 350°. Combine 1 cucharada de margarina, 3 cucharadas de harina, el azúcar moreno y la nuez moscada.

Cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese.

Agregue el ruibarbo y cocine hasta que esté tierno.

Retirar del fuego.

Agregue la piña y vierta en una fuente para hornear poco profunda y sin engrasar de 1 1/2 cuarto de galón (12 x 7 x 2 pulgadas funciona bien).

Combine 1/2 taza de azúcar, 3/4 taza de harina y el resto de la margarina hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.

Espolvorea sobre la mezcla de frutas.

Hornear a 350° durante 30 minutos.

Rinde 8 porciones.