Quatre-quarts à l'ananas
Le quatre-quarts à l'ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. crisco, 2 3/4 c. sucre, 2 1/2 c. farine ordinaire, tamisée, 1/4 c. de lait et 3/4 c. ananas non égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Crème de shortening, beurre et sucre.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Tamiser la farine et l'ajouter au mélange crémeux, une cuillerée à la fois, en alternant avec le lait. Ajouter la vanille; incorporer l'ananas écrasé et le jus. Bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à tube de 10 pouces bien graissé. Placer le gâteau au four froid. Allumez le four à
325° et cuire au four pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le dessus ressorte légèrement touché.
Laisser reposer quelques minutes dans le moule.
Autour et éteignez-le.
Mettez le glaçage encore chaud.
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