Bizcocho de piña
El bizcocho de piña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. manteca vegetal, 1/2 c. margarina, 2 3/4 c. azúcar, 6 huevos grandes y 3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Batir la manteca vegetal, la margarina y el azúcar.
Agrega los huevos, uno a la vez y bate bien después de cada uno.
Agrega la harina y la levadura en polvo (1 cucharada a la vez alternativamente con la leche).
Agrega la vainilla. Agregue la piña triturada con el jugo y mezcle bien.
Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas bien engrasado y enharinado en un horno frío.
Hornee a 325° durante aproximadamente 1 1/2 horas.
Dejar reposar unos minutos y retirar del molde.
Escarcha con glaseado de piña.
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