Bizcocho de piña
El bizcocho de piña es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. crisco sabor mantequilla, 1/2 libra de mantequilla o margarina, 2 3/4 c. azúcar, 3/4 lata de piña triturada, sin escurrir y 6 huevos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Crema de manteca vegetal, mantequilla y azúcar. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Agrega la piña. Agrega la harina tamizada con la levadura en polvo. Agregue pequeñas cantidades a la vez alternativamente con leche.
Vierta en un molde tubular de 10 pulgadas. Colocar en horno frío. Encienda el horno a 325° y hornee durante 1 1/2 horas o hasta que la parte superior salte hacia atrás al tocarla ligeramente.
Deje reposar durante 10 minutos en el molde.
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