Quatre-quarts à l'ananas
Le quatre-quarts à l'ananas est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. shortening végétal, 1/2 lb de beurre ou de margarine (2 bâtonnets), 2 3/4 c. sucre, 6 gros œufs et 3 c. farine tout usage tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Crème de shortening, beurre et sucre.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique (1 cuillerée à la fois), en alternant avec le lait.
Ajouter la vanille; incorporer l'ananas écrasé et le jus; bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule tubulaire de 10 pouces bien graissé (spray).
Placer à four froid.
Tourner à 325° et cuire au four pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme lorsqu'on le touche légèrement.
Laisser reposer dans le moule quelques minutes. Retirer sur une grille.
🍷 Accords Parfaits
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