Tarte à l'Ananas
La tarte à l'ananas est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. fécule de maïs, 1/2 c. sucre, 2 œufs séparés, 1 fond de tarte cuit au four de 8 ou 9 pouces et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger la fécule de maïs, le sucre et le sel; ajouter l'ananas.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit clair et épaissi.
Ajoutez les jaunes battus.
Cuire 1 minute.
Cool. Ajoutez du jus de citron.
Verser dans une coquille cuite.
Garnir de meringue préparée en incorporant 4 cuillères à soupe de sucre aux blancs d'œufs battus en neige ferme. Faire dorer au four à 325°.
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