Ananas- oder Kokosnusskuchen
Ananas- oder Kokosnusskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Zucker, 1/3 c. Mehl, 2 Eier, 2 EL. Butter und 2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Zucker und Mehl schaumig rühren.
Dann Eier mit etwas Milch hinzufügen.
Zur Brühmilch hinzufügen und rühren, bis eine dicke Masse entsteht.
Abgetropfte Ananas oder Kokosnuss hinzufügen.
In die gebackene Tortenform gießen.
Mit Eiweiß oder Cool Whip belegen.
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