Ananas-Nuss-Brot
Ananas-Nuss-Brot ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Allzweckmehl, 1 c. Zucker, 1 c. gehackte Walnüsse, 2 TL. doppelt wirkendes Backpulver und 3/4 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Früh am Tag oder einen Tag vor dem Servieren
Backofen auf 350° vorheizen. Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform ein.
In einer großen Schüssel die ersten 7 Zutaten gut vermischen.
In einer kleinen Schüssel das Ei, die Ananas mit der Flüssigkeit und die restlichen Zutaten verquirlen. Rühren Sie die Eiermischung in die Mehlmischung, bis das Mehl angefeuchtet ist.
Teig in die Pfanne gießen.
50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Das Brot in der Form auf dem Gitter 10 Minuten lang abkühlen lassen. aus der Pfanne nehmen.
Vollständig abkühlen lassen.
Ergibt 1 Laib.
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