Pain à l'Ananas et aux Noix
Le pain à l’ananas et aux noix est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. cassonade bien tassée, 1/2 c. shortening, 2 œufs, 4 c. farine tamisée et 2 c. bicarbonate de soude, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Battre le sucre et le shortening jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Ajouter les œufs; bien battre.
Tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter alternativement les ingrédients secs et le concentré d'orange au mélange crémeux ; bien mélanger après chaque ajout.
Incorporer l'ananas et les noix.
Verser dans 2 moules à pain graissés et farinés de 8 1/2 x 4 1/2 pouces.
Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes.
Retirer des casseroles.
Laisser refroidir sur une grille.
Donne 2 pains.
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