Muffins De Piña
Los muffins de piña son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. cereal de salvado de avena, 1/4 c. azúcar moreno, 1 cucharada. polvo de hornear, 1/2 c. leche descremada evaporada (o leche descremada) y 8 oz. Piña triturada con jugo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Precalienta el horno a 425°.
Mezcle el cereal de salvado de avena, el azúcar moreno y el polvo para hornear en un tazón grande.
Mezclar en un bol o licuadora la leche descremada, la primera lata de piña, los huevos y el aceite.
Luego agregue a los ingredientes secos.
Escurre la segunda lata de piña y agrégala a la mezcla. Forre un molde para muffins con moldes de papel para hornear y llénelo con la masa.
Hornea 17 minutos.
Rinde 12 muffins.
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