菠萝奶油派
菠萝奶油馅饼是一顿比较简单的晚餐。用 1 个(9 英寸)烤馅饼壳制成,2 c.菠萝碎,沥干,1 c.砂糖,2个鸡蛋,分离的和1汤匙。黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将菠萝和 1 杯糖放入双锅顶部,搅拌均匀。
将双锅的顶部放在快速沸腾的水中煮,不断搅拌。
当混合物变稠时,从火上移开并加入黄油;混合,然后冷却 5 分钟。
将菠萝混合物倒入烤好的馅饼皮中,用橡皮勺均匀涂抹。
然后将蛋白搅打至呈峰状。
逐渐加入额外的 1/4 杯糖,再次搅拌直至全部混合。将蛋白酥皮铺在菠萝馅料的顶部,确保将其铺到边缘,完全密封并覆盖菠萝蛋奶冻。
放入 325° 烤箱中烤 15 至 20 分钟或直至蛋白酥皮变成金黄色。
切割前让其冷却。
6人份。
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