Fondant à la crème d'ananas

Tapisser un moule de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium de manière à ce que le papier d'aluminium dépasse sur les côtés du moule; feuille de beurre.

Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la margarine et le lait.

Porter à ébullition en remuant constamment.

Ajouter la garniture à l'ananas et porter à nouveau à ébullition en remuant constamment. Continuez à faire bouillir 5 minutes à feu moyen en remuant constamment. Retirer du feu; ajouter la crème de guimauve et 1 livre d'enrobage de chocolat blanc ; mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ajouter l’huile de bonbon à l’ananas et mélanger. Ajouter le sirop Karo et mélanger.

Verser dans le moule préparé.

Laisser refroidir à température ambiante.

Divisez le fudge en 36 ou 48 carrés.

Réfrigérer jusqu'à consistance ferme.

Retirer le fudge du moule en soulevant le papier d'aluminium; retirer le papier d'aluminium du fudge.

À l’aide d’un grand couteau, coupez les lignes rainurées.

Conserver au réfrigérateur.

Cela fait environ 3 livres.